Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Cucina
- Mediterranea
- Di terra
- Di mare
Specialità
Caratteristiche salienti
- Sale private
- Aria condizionata
- Aperto in agosto
- Centro storico
Servizi offerti
- Take away
- Prenotazione online
Riposo settimanale
Mercoledì
Ristorante caratteristico e rinomato nel cuore di Trastevere, specializzato nella preparazione di piatti della tradizione laziale e soprattutto romana fin dall'apertura, per l'appunto, nel 1956. La cucina del ristorante esalta i sapori tradizionali e utilizza solo ingredienti freschi, genuini e stagionali, accuratamente selezionati. Primi piatti di pasta fresca, specialità di carne, dolci artigianali.
I consigli del nostro Chef :
Selezione di salumi rigorosamente prodotti in Ciociaria come ventresca, lonza e salsiccia secca e fresca, tagliati al coltello. Fra gli antipasti segnaliamo le puntarelle ed i carciofi alla giudia. La pasta utilizzata per i primi piatti come ad esempio cacio e pepe, fini fini ai ritagli di pollo, fettuccine alle spuntature e pappardelle allo stracotto è fresca e fatta in casa. Fra i secondi piatti troviamo trippa, coda alla vaccinara, saltimbocca alla romana, arrosto misto di maiale e vitellone e pajata al sugo. Dolci caserecci fra cui zabaglione alle fragole e la torta tiepida Zi Marietta con ricotta e gocce di cioccolato.
Alcuni nostri vini in cantina:
Selezione di vini della Ciociaria oltre ad una cinquantina di etichette di vini pregiati italiani.
Luoghi di interesse nei dintorni:
Esattamente di fronte alla finestra farnesina di Michelangelo.
Indirizzo
Zi Marietta 1956
Via di Santa Dorotea, 15 - 00153 Roma (RM)
06 5806244
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