Osteria Romana La Foglietta

La foglietta, è la versione italiana della romanissima fojetta, vale a dire il mezzo litro di vino che veniva (e viene ancor oggi) servito nelle vecchie osterie. Proprio nei locali dove ora sorge La Foglietta, c'era proprio un' antica trattoria tipica. I locali attuali sono stati completamente ristrutturati prestando attenzione ad innovare senza stravolgere l'ambiente originario, con pavimenti di travertino, travi di legno e oggetti d'epoca al fine di conservarne la storia e preservarne l'originalità, il calore e l'accoglienza tipica. La cucina, tipicamente romana, sperimenta anche nuove creative ricette.