Da Pietro Al Caminetto
- Trattorie/Osterie
€€€€
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Tipologia
- Trattorie/Osterie
Cucina
- Mediterranea
Specialità
Riposo settimanale
Lunedì
La storia “da Pietro al Caminetto” nasce nel 1972 quando Pietro ed Augusta Orazi si trasferiscono nel nascente quartiere di ROMA 70 (zona ardeatino) dall’Ostiense. La loro passione viene premiata dai 50 anni di attività esercitata grazie alla selezione di prodotti di prima scelta. I piatti che Augusta cucina si rifanno alla tradizione romana e “familiare”. Le fettuccine fatte a mano sono il punto di partenza di questa avventura che diviene realtà e si arricchisce con la presenza di piatti romani, di cacciagione e funghi di bosco (porcini, ovoli, galletti e tartufo bianco e nero) che sono la loro specialità.
I consigli del nostro Chef :
La regina dei piatti del ristorante è la pasta fatta rigorosamente a mano. Fettucine ai funghi porcini, pappardelle al sugo di lepre, ravioli di ricotta e spinaci, lasagne e maltagliati per le minestre. Oltre ai primi piatti altre specialità sono i funghi di bosco, porcini, ovuli, galletti e tartufi bianchi e neri nonchè piatti della tradizione romana (pajata, trippa, coda, fritti misti, abbacchio e tanti altri) e cacciagione (pernici, fagiani, cinghiali e lepri).
Alcuni nostri vini in cantina:
Vini di tutta Itali e anche qualche vino estero
Indirizzo
Da Pietro Al Caminetto
Via Valle del Grottone, 32A - 00142 Roma (RM)
06 5032028
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