Gallo Brillo

Arredato in stile rustico, Il locale propone una cucina della nonna: ovvero piatti tradizionali, rivisitati in chiave moderna. Dal Gallo Brillo si degustano specialità tipiche della cucina romana, come le mezze maniche proposte sia alla carbonara che all' amatriciana per passare all' ossobuco con piselli e il coniglio alla cacciatora fino ad arrivare a piatti più regionali ma sempre proposti nel credo della cucina casereccia. Ogni proposta è fondata su semplicità e genuinità come le vere trattorie ormai introvabili. Il locale è suddiviso in tre sale: una grande e due più piccole dove in una di queste c'è il bancone dove vengono servite le bevande in questa ci mangiano gli amici più stretti. Nell'altra piccola le persone che preferiscono stare più appartate e in quella grande, ovviamente, a quelle che piace stare in mezzo alla gente. Si consiglia la prenotazione.