Catinari

Ristorante arredato in stile bohemien che ricorda i tipici bistrot francesi, con mobili in legno chiaro, poltroncine in pelle e soffitto dipinto di blu, il locale, a dispetto del particolare design, propone una cucina romana DOC, con richiami alla tradizione giudaica. Inaugurato nel giugno 2015, il locale si sviluppa su due livelli, dispone di un'ampia sala con l'assortita cantina a vista e di uno spazio più intimo al piano superiore, per un totale di circa ottanta coperti. Lo chef delizierà il vostro palato con piatti genuini e ricchi di gusto, creati appositamente per farvi riscoprire sapori autentici troppo spesso dimenticati. Il menù è molto vario, nel rispetto della tradizione e stagionalita' dei prodotti; fra le specialità i carciofi alla giudia classici o adagiati su una calda e soffice focaccia, i fiori di zucca e il baccalà fritto, tonnarelli cacio e pepe con cicoria, rigatoni con pajata, pasta e ceci. Fra i secondi coda alla vaccinara, abbacchio fritto o alla scottadito, filetto al pepe verde. Per gli amanti del pesce amatriciana di mare e composta di pesce su caponata di verdure. Ottime anche le pizze, proposte sia nella versione romana sia in quella napoletana. Come dessert, tutti rigorosamente fatti in casa, cannoli con crema di pistacchio, torta caprese, crostata di ricotta, pere e cioccolato, mousse con cioccolato bianco, cocco e mandorle, tiramisù rivisitato e strudel. La cantina è ben assortita, con vini nazionali che spaziano da nord a sud Italia. Tra le novità da provare il Nero Buono di Cori, vino autoctono laziale, e l'ampia carta delle birre artigianali. I prodotti utilizzati sono rigorosamente italiani e provenienti dalle specifiche zone di origine, dalla bufala campana, ai formaggi, fino alla miscela di caffè napoletano; la cucina è esclusivamente espressa. Il locale ha uno stile semplice e informale, con un'atmosfera molto accogliente, merito senz'altro della cordialità e professionalità di tutto il personale.