fbpx

Al Tartufo

  • Ristoranti
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Cucina
  • Mediterranea
  • Umbra
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    • Sale private
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Nel pieno centro storico di Perugia, a pochi passi dalla Cattedrale di San Lorenzo, il bistrot Al Tartufo ? pronto ad accogliervi con la sua cucina umbra rivisitata e con piatti a base di pece accostati al raffinato gusto del tartufo. Il locale ? composto da una sala interna in stile ?chic retr?? con un contrasto molto forte tra i soffitti a volta in pietra e il pavimento in cotto, che richiamano l?architettura medievale di Perugia, e l?arredo moderno, con sedie trasparenti e tavoli dall?apparecchiatura minimal. La sala pu? ospitare circa trenta coperti e durante i mesi caldi un suggestivo piazzale esterno offre la possibilit? agli ospiti di gustare un pranzo o una cena contornati da addobbi floreali e immersi nelle bellezze architettoniche della citt? umbra. Lo chef Gianni Assogna, grazie alla sua esperienza e al suo talento, propone piatti provenienti dalla tradizione locale impreziositi da tocchi originali ed innovativi dove comunque domina il prezioso fungo; come ad esempio il filetto di manzo con cacao e tartufo, l?uovo in poch? asparagi e tartufo, gli gnocchi su fonduta di grana e tartufo o la tartare di manzo e tartufo. Pi? tradizionali i tagliolini al tartufo o i primaverili ravioli fave guanciale e pecorino. Per quanto riguarda i dolci da segnalare il semifreddo al grana con cioccolato fondente e miele al tartufo. Ben assortita la carta dei vini, con circa 30 etichette fra bianchi, rossi e spumanti, di cui una buona met? provenienti da cantine locali. Piatti curati, staff preparato, atmosfera soft e piacevole fanno del bistrot Al Tartufo un luogo dove poter vivere e condividere una vera e propria esperienza di gusto.
    I consigli del nostro Chef :
    Lo chef consiglia i tagliolini al tartufo, il filetto di manzo con cacao e tartufo, il semifreddo al grana con cioccolato fondente e miele al tartufo.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Buona selezione di etichette sia umbre che nazionali.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Il locale si trova nel cuore del centro storico, immerso fra le maggiori attrattive turistiche della Perugia medievale.
    Indirizzo
    Al Tartufo
    Via Ulisse rocchi, 4 - 06122 Perugia (PG)
    075 5734809