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Bisboa

  • Bistrot
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Mastercard
Tipologia
  • Bistrot
Chef
Tiziana Pipere
Cucina
  • Mediterranea
  • Di terra
  • Di mare
Specialità
  • Antipasti
  • Carne
  • Pesce
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Aperto in agosto
    • Centro storico
    Servizi offerti
    • Take away
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Piccolo locale davanti al molo nell’antico borgo marinaro di Fiumicino. E' una birreria dall’ottocentesca volta a mattoncini, un luogo informale ma ricco di fascino e di storia che offre birre artigianali e panini realizzati con le eccellenze del territorio: gli ortaggi della campagna di Maccarese, i formaggi dell’entroterra ed il pescato giornaliero.
    I consigli del nostro Chef Tiziana Pipere:
    Panini realizzati con pane normale o muticereali. Polp fiction: panino del mare, polpo con patate, polpo piastrato, crema di patate dolci, gel di limone, salsa Punzu e patate fritte. Pane, Amore e Baccalà: Baccalà cotto a bassa temperatura, crema di patate allo zenzero e limone, pomodori confit al profumo di agrumi, serviti in una croccante ciabatta integrale. Stai Manzo! Il super panino della terra, 200 grammi di filetto di manzo cotto su piastra, salsa agrodolce di pomodorini, maionese ai grani di senape e patate fritte. La vignarola: Le primizie di Maccarese: cicoria di campo, asparagi, carciofi, favette e pecorino, servite in una ciabatta classica (CONTIENE FAVE).
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Birre artigianali, aperitivi, vini e cocktail
    Indirizzo
    Bisboa
    Via della Torre Clementina, 100 - 00054 Roma (RM)
    06 94367067