Tre Re

Il Ristorante Tre Re è il locale più antico di Viterbo, era una vecchissima trattoria con una pittoresca insegna dipinta da un pittore paesano e raffigurante “Tre Re”. Vuole la tradizione che quest’insegna porti fortuna a chi la tocchi. La notizia si era sparsa tra le truppe alleate durante l’ultima guerra e i robusti soldati anglo-americani saltavano nel vicolo per toccare con mano la pittura. Uno di loro, anzi, offrì una grossa cifra al proprietario perché gliela vendesse. L’offerta fu rifiutata e per evitare danni o furti la “preziosa” insegna fu celata nell’interno della trattoria, dove la possiamo ammirare tuttora. L'ambiente è caldo, tipico dei locali di tradizione storica, col calore e l'accoglienza del cliente della tipica conduzione familiare. La cucina è fatta di piatti semplici ma curati