Trattoria Etruria

  • Trattorie/Osterie
€€€
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Mastercard
Tipologia
  • Trattorie/Osterie
Chef
Gianluca De Santis
Cucina
  • Mediterranea
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Parcheggio
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    Riposo settimanale
    Domenica
    Questa trattoria nasce dalla lunghissima tradizione di una famiglia che da sempre si occupa di ristorazione. Dalla pasta all'uovo, rigorosamente fatta in casa e a mano, senza l'ausilio di alcun macchinario, a tutte le materie prime, i cui fornitori sono super selezionati, la Trattoria Etruria è un punto di riferimento per i buongustai del quartiere di San Giovanni. Qui, si possono gustare le migliori carni, verdure km 0 e nessun prodotto surgelato (salvo, a richiesta, le patatine fritte). Il menù di ogni giorno è sulla lavagna perché cambia con il cambiare della migliore offerta del mercato quotidiano.
    I consigli del nostro Chef Gianluca De Santis:
    Pasta alla carbonara, cacio e pepe, ravioli. Le fettuccine fatte in casa con qualsiasi condimento e uno zabaione, davvero speciale, anch’esso fatto in casa seguendo un’antichissima ricetta segreta del bisnonno. Asparagi con pomodoro secco e pecorino di fossa
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Vini di provenienti da piccole realtà laziali, particolari e di buona qualità.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    San Giovanni.
    Indirizzo
    Trattoria Etruria
    Via Etruria, 39/A - 00183 Roma (RM)
    06 77202454