La Fraschetta del mare

  • Trattorie/Osterie
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Mastercard
Tipologia
  • Trattorie/Osterie
Chef
Massimo Naciti
Cucina
  • Mediterranea
  • Di mare
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Pesce
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Aperto in agosto
    Servizi offerti
    • Cerimonie
    Riposo settimanale
    Lunedì
    La fraschetta del mare offre un menù a 16,00 euro, che propone pesce "povero" di Anzio alla vecchia maniera, quello che in gergo si chiama "la mazzama". Alici, sgombri, aguglie, aluzze, merluzzi, naselli, trigliette, sugheri, sciabole, polpi, seppie, totani, tonno, palamiti, pesce serra, scorfani, coccetti, occhiate, sarpe, lumachine, sconcigli, lupini e quant'altro il nostro mare offre: tutto questo è scelto personalmente dallo chef direttamente sul posto, al rientro delle paranze. Naturalmente il pesce varia da giorno in giorno, secondo le stagioni e secondo le condizione atmosferiche.
    I consigli del nostro Chef Massimo Naciti:
    Antipasti di crudi di pesce preparati in sala davanti al cliente. Panzanella con sgombro, bruschetta ricotta e alici, pescetti fritti, cernia in guazzetto. Pesce locale gratinato,pesce spada con olive e capperi, polipetti alla luciana, sciabola con porro e menta, spaghetti ai frutti di mare. Gelato con azoto liquido preparato espresso.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Vini nazionali ed alcuni esteri (Francia e Slovenia)
    Indirizzo
    La Fraschetta del mare
    Piazzale Orazio , 5 - 00042 Anzio (RM)
    06 9846240