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Da Marcello

  • Trattorie/Osterie
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Trattorie/Osterie
Specialità
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Caratteristiche salienti
    • Parcheggio
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    Riposo settimanale
    Domenica
    Cucina casareccia "Da Marcello" nasce dall'idea di far mangiare le persone che sono fuori casa nel miglior modo possibile. Per fare questo, l'ideatore ha cercato i migliori prodotti dai migliori produttori e solo dopo averli contattati e stipulato con loro un patto di collaborazione ha aperto il locale. Come ambiente è piuttosto spartano, ma per quanto riguarda la preparazione del cibo non ha nulla da invidiare ai grandi ristoranti. Vengono serviti i piatti tipici della cucina romana, ma solo secondo la disponibilita di prodotti freschi e di qualita, quindi ogni giorno c'è un menu nuovo. Per le carni arrosto si adopera il camino a legna, per il condimento il miglior olio della sabina, naturalmente genuino e integro (cioe non filtrato, ma solo travasato).
    I consigli del nostro Chef :
    Classici primi romani, linguine al tartufo, polenta, trippa alla romana, spezzatino alla cacciatora, abbacchio scottadito, coda alla vaccinara, lumache (da giugno a ottobre e su ordinazione). Tra i dolci, il tiramisu, crema catalana ad alta digeribilità.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Cabernet Sauvignon della casa; Rosso di Montalcino, Gallo nero, Morellino di Scansano, Cantina Mastroberardino.
    Indirizzo
    Da Marcello
    Via Salaria, 1398 - 00138 Roma (RM)
    06 8887769