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Al Grottino del Laziale

Viale Romania, 27 - 00197 Roma (RM) 06 8079807 - 339 1485991
  • Trattorie/Osterie
€€€€
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Diners
Mastercard
Tipologia
  • Trattorie/Osterie
Chef
Enrico D'Angeli e Anna Zamparini
Specialità
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    Riposo settimanale
    Domenica
    L'edificio che ospita questo simpatico locale, esistente dal 1912, nasce come ricovero delle "barozzette", le tipiche carrette romane. Divenuto successivamente osteria , dal 1960, e dunque da quattro generazioni (bisnonno Gianni, nonno Enrico, papà Giovanni e, ora, Enrico), una trattoria a gestione familiare. Già a partire dal nome si capisce quali siano la filosofia e lo spirito che animano l'ambiente; l'arredamento particolare e pittoresco è un palese "osanna" alla squadra di calcio della Lazio, con le pareti ricoperte di articoli di giornale, quadri e foto di calciatori e attori che hanno assaporato le prelibatezze della trattoria. Il titolare Giovanni D'Angeli, chiaramente laziale, era un ex calciatore. L'accoglienza è familiare e la cucina propone piatti tipici romani, con verdure e carni di prima qualità.
    I consigli del nostro Chef Enrico D'Angeli e Anna Zamparini:
    Tra gli antipasti, le gustose alici marinate e preparate con cura dalla proprietaria, oppure un bel piatto di patate e ramoracci, una verdura di campagna molto conosciuta tra i romani e simile alla più nota cicoria, che viene colta direttamente dal campo coltivato dai proprietari. Si tratta di un piatto povero, risalente ai tempi della guerra e che, al giorno d’oggi, è molto difficile incontrare nei menù delle trattorie romane. Tra i primi, pappardelle con alici fresche, pinoli e uvetta e pecorino oppure strozzapreti cacio e pepe, grigia, carbonara, amatriciana, rigatoni con pajata, “fregnacce” (primo tipico reatino e abruzzese, composto da sfoglie di pasta fresca ripiene di carne e salsiccia) con porcini e alici fresche ma anche un piatto romano antichissimo, le fettuccine fatte in casa con ragù di “rigaje” ovvero con le interiora del pollo cotte per ore ed ore. Tra i secondi, coda alla vaccinara, fagioli con le cotiche, saltimbocca alla romana, spezzatino alla cacciatora con carne di vitella, coratella di abbacchio con carciofi romani o il classico abbacchio alla scottadito e per finire le celebri polpette “della nonna”, preparate solo con carne di vitella sceltissima. Tra i dolci, diverse crostate con marmellate tutte fatte in casa, lo strudel di mele e il tiramisù della suocera (quella vera!).
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Chianti Gallo Nero, Pinot grigio, Morellino di Scansano.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Facilmente raggiungibile, a piedi, il Bioparco all'interno di Villa Borghese. Prendendo un solo autobus, invece, si arriva facilmente in Piazza del Popolo.
    Indirizzo
    Al Grottino del Laziale
    Viale Romania, 27 - 00197 Roma (RM)
    06 8079807 - 339 1485991