Velavevodetto ai Quiriti

Flavio De Maio, romano della Garbatella, per sei anni è stato da Felice a Testaccio, osteria in cui ha appreso metodologie di lavoro, scelta delle materie prime e rispetto per il cibo. In società con Marco Andreini ha aperto nel 2009 l’osteria Flavio al Velavevodetto a Testaccio e nel 2012 quella in Piazza dei Quiriti. Il ristorante dispone di 2 sale interne, una veranda estiva, 100 posti a sedere d’estate, 70 d’inverno ed è sempre aperto a pranzo e cena. Propone cucina romana e mediterranea realizzata con cura e passione.