Terra mia

  • Ristoranti
€€€
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Gianluca Petrelli
Cucina
  • Mediterranea
  • Creativa
Specialità
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Pesce
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    Riposo settimanale
    Martedì
    Aperto a marzo, è un piccolo ristorante da 25 coperti con un arredamento molto ricercato, tavoli in legno, sedie degli anni 50 restaurate, muri con pittura effetto marmo antichizzato, illuminazione particolare per ospitare mostre di giovani artisti. Propone cucina con prodotti locali della Tuscia, con cottura sotto vuoto e a bassa temperatura, ricercata anche nell'impiattamento, tradizionale ma rivisitata
    I consigli del nostro Chef Gianluca Petrelli:
    Pasta e dolci fatti in casa, salumi e formaggi del viterbese. Coniglio leprino viterbese a bassa temperatura, gnocchetti di patate viola con gorgonzola e caprino, millefoglie con gelato ruby variegato al lampone
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Vasta selezioni di vini del territorio, anche biologico.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Borgo di Calcata
    Indirizzo
    Terra mia
    Via degli americani, 9 - 01030 Calcata (VT)
    333 299554