Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Valter Mangioni
Cucina
- Mediterranea
- Di terra
Specialità
Caratteristiche salienti
- Aria condizionata
- Aperto in agosto
Servizi offerti
- Take away
Riposo settimanale
Domenica
Il suo nome già lo dice: in questa bisteccheria si sceglie il pezzo di carne dal banco frigo, lo si fa tagliare e cuocere alla griglia con brace di quercia e lo si condisce son sale grosso di Cervia e olio extravergine di oliva. La qualità certificata delle carni rosse internazionali offerte è assoluta, mentre l'accoglienza è deliziosa come solo quella romana può essere. Ma la ricerca dell'eccellenza non si ferma alla carne e la si trova anche nelle verdure, sempre e solo di stagione, che danno vita a gustosissimi piatti della tradizione.
I consigli del nostro Chef Valter Mangioni:
Danese, Scozzese, Chianina, Nazionale, Fassona Piemontese, Argentina, Black Angus Americana, Irlandese, Marchigiana, Australiana, Manzetta Prussiana, Kobe... sono solo alcune delle carni presenti. Cicoria, broccoletti, carciofi alla romana, fagioli all'uccelletto, patate saltate in padella con rosmarino e peperoncino e prosciutto tagliato, naturalmente, al momento e a mano. E per finire, dolci fatti in casa dalle esperte e abili mani della proprietaria, tra cui: cheese cake ai frutti di bosco, tortino col cuore di cioccolato fondente, tiramisù, crema catalana.
Indirizzo
Taja e coci
Via Portuense, 28 - 00153 Roma (RM)
06 58303503
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