Sibilla


Sibilla

INDIRIZZO: Via della Sibilla , 42 - 00019 Tivoli
TELEFONO: 0774335281


     

Sull’Acropoli Tiburtina, dal 1720 sorge questo ristorante che ha incantato principi, re e regine e le più svariate personalità provenienti da tutto il mondo. Le splendide sale del ristorante e il suo magnifico giardino si trovano ai piedi due templi romani e si affacciano su un antro che ospita una delle cascate più belle d’Italia e una villa papale. Le materie prime sono di ottimo livello, stagionali e del territorio. I menu di terra e di mare imitano il paesaggio che li circonda raggiungendo unicità ed eccellenza straordinarie.

I consigli del nostro Chef:
Per il menu di terra, ravioli di bufala su vellutata di datterini, maialino arrosto con patate e carciofo alla romana; per il menu di mare, ravioli ripieni di gamberi e calamari con pomodori ciliegini, paccheri con gallinella di mare e zucchine alla julienne, straccetti di orata con bottarga e verdurine croccanti e insalata con spinaci, noci e arancia.

Alcuni nostri vini in cantina:
Una cantina strepitosa, tutta da scoprire con l’aiuto del sommelier.

Luoghi di interesse nei dintorni:
L’Acropoli Tiburtina.



SCHEDA LOCALE

TIPOLOGIA
Ristoranti
PREZZO MEDIO
euro: 25-50
RIPOSO SETTIMANALE
Lunedì
CARTE DI CREDITO ACCETTATE
Visa American Express Mastercard

CUCINA
Mediterranea
SPECIALITA
Antipasti
CARATTERISTICHE SALIENTI
Giardino, Veranda esterna, Tavoli all'aperto, Sale private, Aria condizionata, Incontri di lavoro, Aperto in agosto, Centro storico, Fuori porta, Musica live
SERVIZI OFFERTI
Meeting/Congressi, Cerimonie, Prenotazione online, Ordinazione online