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Rosso Peperoncino

  • Ristoranti
  • Pizzerie
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 0-15
Carte di credito
Visa
Tipologia
  • Ristoranti
  • Pizzerie
Cucina
  • Mediterranea
  • Di terra
Specialità
  • Pizza
  • Caratteristiche salienti
    • Parcheggio
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    • Spettacoli
    Servizi offerti
    • Cerimonie
    Riposo settimanale
    Martedì
    Nel 2014, viene rinnovato completamente il locale della pizzeria Palestrina, ristrutturandolo per renderlo ancora più accogliente ed elegante e di integrare la proposta culinaria con un menù tutto nuovo e cambiando il nome da “olio sale e pippo” a “Rosso Peperoncino“. Così nasce l'attuale Rosso Peperoncino, dove dopo anni di grandi soddisfazioni date esclusivamente dalla famosa pizza alla pala, vengono proposte anche la tradizionale pizza tonda e la carne alla griglia. Il locale punta sull'alta qualità delle materie prime, selezionando, negli anni, solo i migliori fornitori e prodotti freschi, regionali o km0. Dal 2019 il menù si è arricchito con la deliziosa e storica pinsa romana tradizionale. Fatta con farine speciali per un impasto leggero, si utilizzano farine appositamente pensate per realizzare questa specialità della tradizione romana. La farina è ottenuta da un mix di ingredienti capaci di valorizzare le caratteristiche della pinsa: farine di soia e farine di riso, in particolare. L’impasto lievita lentamente, oltre 30 ore.
    I consigli del nostro Chef :
    Salsicce, galletto, grigliata di carne, bistecche, hamburger, antipasti, pizza e pinsa romana.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Vini e birre.
    Indirizzo
    Rosso Peperoncino
    Via Prenestina Nuova, 90 - 00036 Palestrina RM (RM)
    06 953 6421