Ristorante Red Fish

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Antonio Gentile
Cucina
  • Mediterranea
  • Creativa
  • Di mare
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Caratteristiche salienti
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Da Red Fish, potrai gustare specialit? di pesce nella sala fish bar, presso il lounge garden, o nella sala terrazza 4 stagioni. Il locale ? stato avviato nel 2014 ed ? composto da tre ambienti: la sala fish bar, pi? informale e con alti sgabelli, in cui si pu? ammirare la preparazione dei piatti crudi, di ostriche e desserts . In questa sala sono inoltre esposti gli ottimi vini in una frigo cantina. Vi ? poi una sala terrazzo ristorante climatizzata con tende termiche, che viene aperta in estate. In questa sala oltre ai tavoli, vi ? l?orto red, ovvero un orto verticale composto da piante aromatiche. In fine vi ? un lounge garden, ovvero un terrazzo coperto da un solaio in travi di legno e lastre di vetro opache, dove si possono apprezzare varie piante esotiche. Questo bar ha un affaccio esterno e si divide in due parti: una con divanetti per bere cocktail o gustare l?aperifish , l?altra con tavoli predisposti per pranzi e cene ? la carte. La cucina ? prettamente a base di pesce fresco ma propone anche piatti vegetariani e vegani. Il caff? in fine viene servito con piccoli dolcetti fatti in casa.
    I consigli del nostro Chef Antonio Gentile :
    Il menù cambia tutte le stagioni. Tra gli antipasti, il calamaro di bufala e le cappesante tra i monti, servite con piselli, prosciutto crudo e tartufo nero; tortino con zucchine e zenzero, servito con salsa di datterini all’arrabbiata. Tra i primi, i “che razza di tortelli”, farciti con guancia di razza e scarola e serviti su una salsa alla puttanesca; le “Perle di riso” con ostriche, limone e liquirizia. Tra i secondi, il tricolore di bandiera, ovvero una parmigiana di pesce bandiera con basilico, mozzarella di bufala e pomodoro; Il SanPietro cotto a bassa temperatura e servito con schiacciatina di patate e salsa di lemongrass; Tra i piatti vegetariani, il Croccante di Farro, con farro croccante, ricotta fritta e zuppa di zucchine e menta. Tra i dolci, gli esercizi di limone, ovvero dolce multiplo composto da delizia con glassa e crema al limone, mousse al limone, crumble al limone, sorbetto al limone e aria al limone; L’essenza, ovvero una bavarese al cocco e croccante, con quemelle di semifreddo al lime.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Carta dei vini con 160 etichette nazionali e alcuni champagne.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Situato a 200 metri dal mare.
    Indirizzo
    Ristorante Red Fish
    Corso Duca di Genova, 22 (1 piano) - 00121 Ostia LIdo (RM)
    06/45470650