Ristorante La sughereta all'Antonella
Via Pontina, km 28 - 00071 Pomezia (RM)
06 911481 Email
- Ristoranti
€€€€
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Claudio Lunghi
Cucina
- Mediterranea
- Di terra
- Di mare
Specialità
Caratteristiche salienti
- Parcheggio
- Giardino
- Veranda esterna
- Tavoli all'aperto
- Sale private
- Aria condizionata
- Aperto in agosto
Servizi offerti
- Catering
- Meeting/Congressi
- Cerimonie
- Ristorante d'hotel
- Prenotazione online
Riposo settimanale
Mai
Ristorante elegante e curato, situato al primo piano dell'Hotel Antonella, ha una bella vetrata panoramica sulla sughereta e sul giardino dell'hotel e una terrazza esterna. Il ristorante esiste dal dal 1996 ma il nuovo chef Claudio Lunghi, toscano di origine e romano di adozione, è un'istituzione del territorio per la sua vasta esperienza nella ristorazione. Il ristorante propone un menù alla carta e menù er banchetti e cerimonie per cui la location è particolarmente adatta visti gli ampi spazi disponibili. Il menù alla carta guarda alla tradizione tipica dell'agropontino con uno sguardo particolare al mare con i piatti di pesce.
I consigli del nostro Chef Claudio Lunghi:
Pappa al pomodoro con ricottina di bufala dell'agro pontino, tartare di tonno su panzanella al pomodoro e basilico, calamarata alla riviera di Ulisse (fiori di zucca, pomodorino, vongole veraci, seppie, basilico fresco e bottarga di muggine), carrè di agnello in crosta al profumo di menta, tagliata di tonno con panatura fine e un battuto crudo mediterraneo di pomodoro, capperi, origano, basilico e olive di Gaeta.
Alcuni nostri vini in cantina:
Carta dei vini per l'80% del territoro laziale e il resto eccellenze delle altre regioni d'Italia.
Indirizzo
Ristorante La sughereta all'Antonella
Via Pontina, km 28 - 00071 Pomezia (RM)
06 911481
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