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Pinturicchio 40

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Rosario Forassiepi
Cucina
  • Mediterranea
Specialità
  • Pesce
  • Aperitivi
  • Pasta Fresca
  • Caratteristiche salienti
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Musica live
    • Spettacoli
    Servizi offerti
    • Take away
    • Catering
    • Cerimonie
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Il ristorante ha l'attuale gestione da circa da 2 anni. Pinturicchio 40 nasce nel 2013 dalla passione per la cucina tradizionale campana, con i suoi odori, colori e materie prime. Nel novembre 2017 viene progettato ex novo il ristorante, facendo della matrice napoletana non una forma di campanilismo, ma un atteggiamento rispettoso verso modi di cucinare distanti dal nostro. Lo spirito partenopeo si traduce nella capacità di rendere ''casa'' anche ciò che apparentemente non è. Dal febbraio 2019 la cucina è affidata allo Chef Rosario Forassiepi che grazie alla sua esperienza e alla profonda conoscenza della materia prima riesce ad interpretare al meglio la nostra filosofia. Lo Chef Forassiepi ed Emanuele D'Urso Restaurant Manager e Sommelier, sono garanzia di qualità e rendono Pinturicchio 40 uno spazio di eccellenza, dalla materia prima al servizio. campana e partenopea rivisitata con inpiattamento più moderno
    I consigli del nostro Chef Rosario Forassiepi:
    Raviolo caprese, spaghetto con colatura di alici, parmigiana di pesce spatola, babà delizia al limone
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Cantina 300 etichette vini soprattutto campani (Nanni Cope)
    Indirizzo
    Pinturicchio 40
    Via Pinturicchio, 40 - 00196 Roma (RM)
    06 3227310