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Osteria Fratelli Mori

  • Ristoranti
  • Pizzerie
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
  • Pizzerie
Cucina
  • Mediterranea
  • Di terra
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    Servizi offerti
    • Cerimonie
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Mai
    A pochi passi dalla Piramide Cestia, il ristorante, aperto nel 2004, nasce dalla passione di papà Ambrogio per la cucina e oggi il ristorante è guidato da Alessandro, Francesco e mamma Giuliana che portano avanti lo stesso amore per questo lavoro fatto di rispetto per la qualità, piatti della tradizione e socializzazione. Il locale è molto curato, dallo stile rustico e dall'atmosfera accogliente propone piatti della cucina romana con qualche piccola deviazione. Sia nei primi sia nei secondi, spicca la passione per la tradizione e una grande attenzione all’utilizzo delle materie prime provenienti per lo più dal Mercato di Testaccio e dai fornitori di fiducia: Dol e Guffanti per i formaggi, il Pastificio Gatti, per la pasta fresca, Giraldo per il baccalà, e Gustarosso per i pomodori. Tra i piatti simbolo troviamo la carbonara, i tonnarelli cacio e pepe, i supplì e le polpette di bollito. Nella scelta dei dolci, a papà Mori va il merito della Ricotta di Ambrogio, a mamma Giuliana delle sue squisite Torte e Crostate fatte in casa.
    I consigli del nostro Chef :
    Rigatoni al sugo di coda, alla carbonara e all'amatriciana, polpette di bollito, trippa alla romana, guancia di maialino iberico, costolette d'agnello, saltimbocca alla romana, cicoria ripassata in padella
    Alcuni nostri vini in cantina:
    La cantina è ricca di scelta e valorizza i vini del territorio con un’attenta selezione, dando largo spazio ai vini del Lazio e a quelli naturali, biologici e biodinamici, prodotti nel rispetto dell’ambiente.
    Indirizzo
    Osteria Fratelli Mori
    Via dei Conciatori, 10 - 00154 Roma (RM)
    331 3234399