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Meo Pinelli

  • Ristoranti
  • Lunch Cafè
€€€
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
  • Lunch Cafè
Cucina
  • Mediterranea
Servizi offerti
  • Meeting/Congressi
  • Cerimonie
Riposo settimanale
Mai
Questo ristorante ? stato tramandato sempre da padre in figlio e il rispetto della tradizione ? garantito soprattutto nella preparazione delle ricette presenti nel menu. Lo Chef attinge a piene mani alla cucina regionale e mediterranea e lascia spazio anche a qualche realizzazione creativa.
I consigli del nostro Chef :
Salmone affumicato, tagliolini alla tarantina, filetto al pepe verde, dolce della casa La nostra ricetta: Elicoidali alla Meo 100 gr di prosciutto, 25 gr di burro, 2 mestoli di passata di pomodoro, un quarto di crema di latte. Soffriggere il prosciutto col burro; aggiungere il pomodoro e cuocere a fuoco lento per pochi minuti. Aggiungere il sale e un bicchierino di cognac. Al termine della cottura unire la crema di latte. Mantecare la pasta al dente con il sugo aggiungendo il parmigiano.
Alcuni nostri vini in cantina:
Falanghina, Greco di Tufo, Corvo di Salaparuta, Lacrima Cristi, Mastroberardino, Chianti Castellare, Castelli Romani
Indirizzo
Meo Pinelli
P.zza Cinecitta', 55/61 - 00174 Roma (RM)
06/71543753