Loste Ria

  • Ristoranti
€€€€
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Diners
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Cucina
  • Mediterranea
  • Creativa
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Formaggi
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    • Fuori porta
    Servizi offerti
    • Cerimonie
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Domenica
    Il locale propone una cucina romana rivisitata, con varie preparazioni a base di carni accuratamente selezionate da allevamenti italiani (anche la favolosa Wagyu giapponese). Dallo stile semplice ma curato, dispone di una sala con circa 50 coperti e di uno spazio esterno con una struttura in ferro in grado di ospitare altre 15 persone. Il tartufo è ottimo e disponibile tutto l'anno, scelto con grande attenzione come del resto tutte le materie prime che poi vengono trasformate con la medesima accuratezza. Infine, una nota di merito va anche a tutto lo staff del Loste Ria che, con grande esperienza e professionalità, riesce a creare un rapporto con il cliente molto speciale, accompagnandolo con cura nella scelta dei piatti proposti, mantenendo fede al motto del locale è "mangiare, vivere e sorridere": perchè in questo luogo, non si propone mai nulla di surgelato, nemmeno i sorrisi.
    I consigli del nostro Chef :
    Tra gli antipasti, tagliere di cinghiale, culatello, bruschettone con fonduta di pecorino e calamari. Tra i primi, carbonara in cialda di parmigiano, spaghetti aglio olio baccalà e peperoncino, spaghetti con pesto artigianale e calamari croccanti. Tra i secondi, filetti di chianina, baccalà con vellutata di ceci, animelle alla cacciatora, coda alla vaccinara, cervello fritto in tempura. Fra i dessert il tortino cacio e pepe con miele d’acacia e la pera prigioniera (una rivisitazione dello strudel).
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Buona selezione di etichette nazionali, con particolare attenzione per i vini laziali.
    Indirizzo
    Loste Ria
    Via Silvio D'Amico, 41 - 00145 Roma (RM)
    06 64003606