Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Paolo Bono
Cucina
- Mediterranea
Specialità
Caratteristiche salienti
- Parcheggio
- Veranda esterna
- Tavoli all'aperto
- Aperto in agosto
- Fuori porta
Riposo settimanale
Mai
Lo chef ha lavorato per tanti anni a Berlino, locale a conduzione familiare, della tradizione romana e laziale. Cucina fresca con pasta fresca fatta in casa.
I consigli del nostro Chef Paolo Bono:
Primi: fieno di canepina, ceciliani ai funghi porcini, pappardelle al cinghiale, fettuccine ai porcini, ravioli pere e noci; secondi: fiorentine di scottona, tagliata di scottona, agnello allo scottadito, agnello e coniglio alla cacciatora, bistecca di pollo al cartoccio alle erbe selvatiche, porcini freschi secondo stagione, il carpaccio di ovuli secondo stagione, carciofi alla romana. Crostata fatta in casa, tiramisù, crema catalana e gelati.
Alcuni nostri vini in cantina:
Cantina molto fornita, che compre l'intero territorio nazionale. Molto buono il Montepulciano o il rosso di Vignanello.
Luoghi di interesse nei dintorni:
Vicino a Viterbo, la città dei Papi. Situato nella riserva del lago di Vico (4km).
Indirizzo
Le Cime
Via Cassia Cimina , km 10.500 - 01030 Canepina (VT)
0761 1790624
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