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La Scala in Trastevere

  • Ristoranti
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Simone Becket
Cucina
  • Mediterranea
  • Di mare
Specialità
  • Primi Piatti
  • Pesce
  • Pizza
  • Riposo settimanale
    Mai
    Storico locale Trasteverino che offre delizie romane, piatti di pesce e al tartufo, realizzati con prodotti freschi e stagionali. Negli anni '90 La Scala era conosciuto come birreria e locale notturno. Con il cambio di gestione negli anni è cambiato il "concept" del locale che oggi è esclusivamente ristorante rinomato sia tra i romani, che tra i turisti. Il locale propone un menù ampio e segue tre linee in cucina: la linea tradizionale romana leggermente rivisitata; quella di pesce e la linea al tartufo fresco. Il menù cambia almeno 2 volte l'anno, sula base della stagionalità. Il locale arredato in stile classico, si compone di due sale e un dehors esterno.
    I consigli del nostro Chef Simone Becket:
    Tra gli antipasti, lo sformatino di patate con guanciale croccante e funghi porcini su fondù di pecorino di Fossa, tagliere di salumi e formaggi biologici (specialità laziali). Tra i primi, tonnarello cacio e pepe con tartare di gamberi; tonnarelli fiori di zucca e pachino; ravioloni fatti in casa con ricotta di bufala con burro, salvia e tartufo nero. Tra i secondi, tagliata di filetto al tartufo nero fresco e rombo al forno con patate.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Buona la selezione di vini nazionali presente nella cantina
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Situato nel cuore di Trastevere.
    Indirizzo
    La Scala in Trastevere
    Piazza della Scala, 58/61 - 00153 Roma (RM)
    06 5803763