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La Nassa

  • Ristoranti
€€€
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Andrea Ferlito
Cucina
  • Internazionale
  • Mediterranea
  • Di terra
Specialità
  • Pesce
  • Servizi offerti
    • Meeting/Congressi
    • Cerimonie
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Questo ristorante esiste da otto anni ed ? posizionato su una passeggiata sul mare che rende l'atmosfera particolare. Lo Chef ha realizzato un menu che annovera le migliori ricette mediterranee e il personale di sala ? cortese e ospitale. La filosofia di cucina si basa sulla semplicit? per esaltare i veri sapori del mare.
    I consigli del nostro Chef Andrea Ferlito:
    Antipasto misto, tonnarelli pesce spada e pachino, grigliata mista di pesce, cannoli siciliani La nostra ricetta: Tonnarelli con bocconcini di pesce azzurro 500 gr di tonnarelli, 300 gr di pesce azzurro, 300 gr di pomodori pachino, aglio, olio, peperoncino, vino bianco. Tagliare a piccoli pezzi il pesce azzurro. Preparare un soffritto con aglio, olio e peperoncino ed unirvi il pesce con una spruzzata di vino bianco. Portare tutto a metà cottura dopo di che aggiungere i pomodorini lasciando cuocere a fuoco lento. Togliere la pasta al dente ed amalgamare il tutto in padella. Servire con l'aggiunta di prezzemolo come guarnizione.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Cantina ben fornita
    Indirizzo
    La Nassa
    Via Thaon de Revel, 14 - 00053 Civitavecchia (RM)
    0766.502883