Hostaria Pietro

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Gabriele Valentini
Specialità
  • Antipasti
  • Carne
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Centro storico
    Riposo settimanale
    Domenica
    In questo locale la passione per la tradizione culinaria si tramanda da ben tre generazioni. Il ristorante è stato infatti avviato dai nonni dell'attuale proprietario ben 45 anni fa. Il locale, molto accogliente, dispone di una sala con capienza di 30 posti ed è arredato in stile classico con lumi caratteristici alle pareti. Pane e pasta sono realizzati artigianalmente. Il locale propone una cucina tipica romana ma con un notevole utilizzo di tartufo bianco e nero. Durante la stagione primaverile ed estiva vengono inoltre proposte ottime pietanze di pesce.
    I consigli del nostro Chef Gabriele Valentini:
    Tra gli antipasti, i fritti della casa, con carciofi alla giudia, fiori di zucca con mozzarella e le crocchette con carote e funghi. Tra i primi, risotto spumante e scampi con basilico fresco e gnocchetti di ricotta al tartufo. Tra i secondi, filetto alla crema d’aceto e la spigola con tartufo nero. Come dessert il soufflè al pistacchio o al cioccolato.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Ampia carta di vini composta da varie etichette nazionali.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Piazza Navona.
    Indirizzo
    Hostaria Pietro
    Via dei Pianellari, 19 - 00186 Roma (RM)
    06 6868565