Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Gabriele Valentini
Cucina
- Laziale
Specialità
Caratteristiche salienti
- Tavoli all'aperto
- Aria condizionata
- Incontri di lavoro
- Centro storico
Riposo settimanale
Domenica
In questo locale la passione per la tradizione culinaria si tramanda da ben tre generazioni. Il ristorante e'stato infatti avviato dai nonni dell?attuale proprietario ben 45 anni fa. Il locale, molto accogliente, dispone di una sala con capienza di 30 posti ed ? arredato in stile classico con lumi caratteristici alle pareti. I prodotti quali pane e pasta sono tutti realizzati artigianalmente. Il locale propone una cucina tipica romana, ma con un notevole utilizzo di tartufo bianco e nero. Durante la stagione primaverile ed estiva vengono inoltre proposte ottime pietanze di pesce.
I consigli del nostro Chef Gabriele Valentini :
Come antipasto, i fritti della casa, con carciofi alla giudia, fiori di zucca con mozzarella e le crocchette con carote e funghi. Tra i primi, risotto spumante e scampi con basilico fresco e gnocchetti di ricotta al tartufo. Tra i secondi, filetto alla crema d’aceto e la spigola con tartufo nero. Come dessert il soufflè al pistacchio o al cioccolato.
Alcuni nostri vini in cantina:
Ampia carta di vini composta da varie etichette nazionali.
Luoghi di interesse nei dintorni:
Il ristorante è situato a pochi passi da Piazza Navona.
Indirizzo
Hostaria Pietro
Via dei Pianellari, 19 - 00186 Roma (RM)
06.6868565
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