Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Gabriele Valentini
Cucina
- Mediterranea
Specialità
Caratteristiche salienti
- Tavoli all'aperto
- Aria condizionata
Servizi offerti
- Prenotazione online
Riposo settimanale
Mai
In questo locale la passione per la tradizione culinaria si tramanda da ben tre generazioni. Il ristorante è stato infatti avviato dai nonni dell'attuale proprietario ben 65 anni fa. Il locale, molto accogliente, dispone di una sala con capienza di 30 posti ed è arredato in stile classico con lumi caratteristici alle pareti. Pane e pasta sono realizzati artigianalmente. Il locale propone una cucina tipica romana ma con un notevole utilizzo di tartufo bianco e nero. Durante la stagione primaverile ed estiva vengono inoltre proposte ottime pietanze di pesce.
I consigli del nostro Chef Gabriele Valentini:
Tra gli antipasti, i fritti della casa, con carciofi alla giudia, fiori di zucca con mozzarella. Tra i primi, risotto spumante e scampi con basilico fresco e agnolotti di carne con sugo di coda alla vaccinara Tra i secondi, filetto alla crema d’aceto e la spigola con tartufo nero, ossobuco. Come dessert il soufflè al pistacchio o al cioccolato, sfoglia con crema alle fragole, croccantino all'amarena con cuore di amarena.
Alcuni nostri vini in cantina:
Ampia carta di vini composta da varie etichette nazionali.
Luoghi di interesse nei dintorni:
Piazza Navona.
Indirizzo
Hostaria Pietro
Via dei Pianellari, 19 - 00186 Roma (RM)
06 6868565
Condividi