Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Gabriele Valentini
Specialità
Caratteristiche salienti
- Tavoli all'aperto
- Aria condizionata
- Incontri di lavoro
- Centro storico
Riposo settimanale
Domenica
In questo locale la passione per la tradizione culinaria si tramanda da ben tre generazioni. Il ristorante è stato infatti avviato dai nonni dell'attuale proprietario ben 45 anni fa. Il locale, molto accogliente, dispone di una sala con capienza di 30 posti ed è arredato in stile classico con lumi caratteristici alle pareti. Pane e pasta sono realizzati artigianalmente. Il locale propone una cucina tipica romana ma con un notevole utilizzo di tartufo bianco e nero. Durante la stagione primaverile ed estiva vengono inoltre proposte ottime pietanze di pesce.
I consigli del nostro Chef Gabriele Valentini:
Tra gli antipasti, i fritti della casa, con carciofi alla giudia, fiori di zucca con mozzarella e le crocchette con carote e funghi. Tra i primi, risotto spumante e scampi con basilico fresco e gnocchetti di ricotta al tartufo. Tra i secondi, filetto alla crema d’aceto e la spigola con tartufo nero. Come dessert il soufflè al pistacchio o al cioccolato.
Alcuni nostri vini in cantina:
Ampia carta di vini composta da varie etichette nazionali.
Luoghi di interesse nei dintorni:
Piazza Navona.
Indirizzo
Hostaria Pietro
Via dei Pianellari, 19 - 00186 Roma (RM)
06 6868565
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