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Galbi Roma

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Pesce
  • Caratteristiche salienti
    • Sale private
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    • Centro storico
    Servizi offerti
    • Take away
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Domenica
    Galbi nasce dalla passione per la cucina coreana e l’esperienza di Deuk Uoo Ferretti Min. L’idea era quella di creare un locale nel cuore di Roma interamente dedicato alla cucina coreana e che puntasse ad una proposta food completa e di livello. Nasce così, nel 2015, Galbi: il primo barbecue coreano della Capitale. La cottura è rigorosamente alla brace con legna di quercia, la marinatura delle carni e la fermentazione delle verdure. Per la realizzazione del menu vengono usate tecniche di preparazione tradizionali coreane antiche più di 2000 anni, per rendere i piatti autentici e dal gusto unico. La cucina offre un menù completo, ricco specialità a base di pasta, riso, carne e pesce, senza trascurare preparazioni adatte ai vegetariani. L'ambiente è curato, luminoso, moderno ed essenziale. Il bancone di legno del cocktail bar, le poltrone rosse e confortevoli, gli archi ampi ed eleganti, tutti elementi che rendono Galbi una location ideale per una serata informale, un pranzo di lavoro o una cena esclusiva nel cuore di Roma.
    I consigli del nostro Chef :
    Spiedini cotti alla brace di polpette marinate gnocchi di riso e cipollotto, gamberoni pastellati fritti con salsa allo yogurt e limone frittella con cavolo fermentato (kimchi) leggermente piccante, bocconcini di maiale in agrodolce, tofu pastellato su insalatina di verza alla soia leggermente piccante, ravioli al vapore o alla griglia ripieni di verdure o carne.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Ampia scelta di vini bianchi, rossi e bollicine
    Indirizzo
    Galbi Roma
    Via Cremera , 21 - 00198 Roma (RM)
    06 8842132