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Enoteca Cavour 313

  • Ristoranti
  • Enoteche
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 15-25
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
  • Enoteche
Cucina
  • Mediterranea
  • Di terra
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Formaggi
  • Pasta Fresca
  • Caratteristiche salienti
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Centro storico
    Servizi offerti
    • Take away
    • Cerimonie
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Domenica
    Nel cuore del rione Monti, nei locali che nel 1935 ospitarono una delle prime vinerie romane, trova posto l'Enoteca Cavour 313. Già punto di riferimento per gli appassionati di vino a Roma, verso la metà degli anni Ottanta questa enoteca prende nuova vita grazie alla passione di cinque amici e professionisti del mondo del vino che, con cura e dedizione, arrivano a farla diventare una delle enoteche più apprezzate in città. L'ambiente è colto ed elegante ma al tempo stesso informale, tanto da essere perfetto sia per le occasioni più importanti che per gli incontri di lavoro, o semplicemente per una serata fra amici. Con uno staff qualificato per guidare gli ospiti nella scelta della miglior bottiglia per ogni occasione, il locale offre una lista di vini da oltre mille etichette, grandi selezioni al calice e degustazioni guidate. Prediligendo prodotti di qualità DOP, biologici e di lavorazione artigianale, l'Enoteca Cavour 313 si propone anche come punto di incontro per gli amanti del buon cibo. Si può infatti trovare una cucina capace di riassumere, nei piatti proposti, la modernità enogastronomica francese e la tradizione regionale italiana. Il menù è ricco di piatti originali, ricercatezze gastronomiche, formaggi, salumi, prosciutti di pregio e ottimi dolci fatti in casa.
    I consigli del nostro Chef :
    Alcune specialità: ribollita toscana, filetto di maiale in crosta di pistacchi e porro, insalata di spinaci e pere con dip di ricotta alle erbe, involtini di culatello di Sauris con salsa al miele e dragoncello.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Vini nazionali, francesi e spagnoli, vini biologici e biodinamici, selezioni di Spumanti e Champagne, Liquori e Cognac italiani ed esteri. Attenzione recente sulle vinificazioni naturali
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Colosseo, Domus Aurea, Basilica di San Pietro in Vincoli, Basilica di Santa Maria Maggiore.
    Indirizzo
    Enoteca Cavour 313
    Via Cavour, 313 - 00184 Roma (RM)
    06 6785496