El Duende

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Luis Marcelo
Specialità
  • Antipasti
  • Pesce
  • Caratteristiche salienti
    • Parcheggio
    • Giardino
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    • Musica live
    • Spettacoli
    Servizi offerti
    • Take away
    • Catering
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Da 15 anni, El Duende trasmette alla sua clientela l'arte, il calore, la musica, la cultura della "comida" spagnola e del flamenco e delle "sevillanas", valencia. Tutto questo racchiuso nella particolare estetica del locale, con una sala che ospita 100 persone, arredato con l'intento di ricreare i colorati e caratteristici ambienti andalusi. I piatti del menu a base sia di carne, sia di pesce appartengono alla tradizione culinaria spagnola. Particolare attenzione viene dedicata anche ai vegetariani e alle persone celiache, nel menù, infatti,vengono segnalati tutti i piatti gluten free. Coinvolgenti le esibizioni di balli gitani, flamenchi, gruppi musicali, cantanti. Location ideale per feste di addio al nubilato, laurea, compleanno e feste aziendali a tema.
    I consigli del nostro Chef Luis Marcelo:
    Tra gli antipasti, le mitiche tapas, il pulpo a la gallega (con paprika e olio extravergine), i pinchos de mariscos (spiedini di mare), anchoas fritas (alici fritte), patatas bravas (con salsa piccantina) chorizo, tortilla (frittata alta con uova, patate e cipolla) tagliere di formaggi misti e Jamos Serrano o del rinomato prosciutto di maiale nero “Pata negra”. Tra i primi, ben sei tipi diversi di paella: quella de la “reina” (regina) con astice, dentice, fasolari e capesante quella del “duende” piccante con molluschi, crostacei e frutti di mare, quella “negra” con pesce e nero di seppia, la classica “valenciana” con frutti di mare, crostacei, molluschi, pollo, carne mista e verdure, quella di solo carne e la variante vegetariana. Tra i secondi di pesce possiamo degustare Bogavante a la mantequilla, ovvero l’astice alla piastra con burro ed erbe aromatizzate, il Soutè di crostacei e molluschi in salsa di pomodoro piccante (cazuelas de mariscos) e abbondante grigliata di mista. Tra i secondi di carne, trionfa il filetto di manzo iberico proposto in diverse varianti come quella con indivia belga, scaglie di cabrales in salsa di vino rosso alle erbe oppure con funghi porcini o ancora con peperoni dolci di Piquillo. Per i vegetariani il ristorante offre il pasticcio di spinaci, ceci, pinoli e paprika e in estate il gazpacho. Tra i dolci, immancabile la crema catalana.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Sangria e vini spagnoli; Sangre de toro; Rioja; Rivera del Guelo. Vasta scelta di Brandy rinomati.
    Indirizzo
    El Duende
    Via di Valle Melaina, 68 - 00139 Roma (RM)
    06 87194923