Colline Emiliane

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Specialità
  • Primi Piatti
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Aria condizionata
    • Centro storico
    Riposo settimanale
    Altro
    Il locale esiste dal 1931 ed è gestito dalla famiglia Latini da 50 anni. Situato in centro, a pochi passi dalla Fontana di Trevi, dispone di 2 sale interne per una capienza di 40 posti. In stile moderno, ma con richiami alla tradizione emiliana, il ristorante propone la tipica cucina emiliana-romagnola e pertanto tutte le paste fresche sono realizzate in loco. Il locale è sempre stato frequentato da personaggi dello spettacolo e del cinema come il grande Federico Fellini. Sulle pareti si possono infatti apprezzare disegni creati dallo storico regista. Il laboratorio-pastificio del ristorante in cui lavora la famiglia Latini è visibile a tutti i passanti, che possono così apprezzare i metodi tradizionali di preparazione della pasta.
    I consigli del nostro Chef :
    Tra gli antipasti, salumi misti romagnoli serviti con le streghe( gnocchi fritti al forno). Tra i primi, tortelli di zucca , tagliatelle alla bolognese, ravioli ricotta e spinaci e tortellini in brodo. Tra i secondi il Giambonetto, vitella che cuoce nel latte con purè di patate; bolliti misti; cotoletta alla bolognese. Tra i dolci, torta di pere caramellata con pinoli e uvetta, mousse di zabaione, Engadina (torta con noci, miele e caramello, servita calda con gelato).
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Carta dei vini nazionali, composta per lo più vini romagnoli: Sangiovese, Lambrusco, Gutturnio, Albana di Romagna e Malvasia.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Piazza Barberini, Fontana di Trevi
    Indirizzo
    Colline Emiliane
    Via degli Avignonesi, 22 - 00187 Roma (RM)
    06 4817538