Baylon cafe

  • Ristoranti
€€€
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Alessandro Vassallo
Cucina
  • Mediterranea
  • Creativa
  • Di terra
  • Di mare
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Carne
  • Pesce
  • Dessert
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    • Centro storico
    • Musica live
    • Spettacoli
    Servizi offerti
    • Take away
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Mai
    Locale in zona Trastevere aperto nel giugno 2016 che offre una cucina mediterranea rivisitata e piatti della tradizione romana. Il Baylon Cafè è aperto dalla mattina fino a tarda sera, ideale quindi per colazioni e pranzi di lavoro, aperitivi e cene fra amici, cocktail per concludere la serata. Il menù è molto vario: trancio di salmone agli agrumi, purè di patate della Sila e verdure di stagione, la classica carbonara, il wok di gamberi, verdure e pollo scaloppato. Salumi e formaggi calabresi. Prodotti sott'olio artigianali. Fra i dolci, tutti di produzione propria, il tortino al cioccolato con il cuore caldo, tiramisù, mousse e vari semifreddi. Buona la carta dei vini, con molta scelta fra etichette nazionali e qualche proposta estera. Il locale si presenta come un bistrot ristorante dallo stile minimal, pietra a vista e arredamento vintage il tutto a creare un'atmosfera accogliente, informale e confortevole. Dispone di circa ottanta coperti interni e venticinque all'esterno.
    I consigli del nostro Chef Alessandro Vassallo:
    Si consiglia la carbonara, la linguina aglio nero, olio calabrese, peperoncino, baccalà alla trasteverina; trippa alla romana il wok di gamberi, verdure e pollo scaloppato. Come dessert tortino di cioccolato e semifreddo al pistacchio.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Buona selezione di etichette nazionali con qualche proposta estera.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Il locale si trova a Trastevere.
    Indirizzo
    Baylon cafe
    Via San Francesco Ripa, 152-153 - 00153 Roma (RM)
    06 5814275