Ristorante La sughereta all'Antonella

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Claudio Lunghi
Cucina
  • Mediterranea
  • Di terra
  • Di mare
Specialità
  • Pesce
  • Caratteristiche salienti
    • Parcheggio
    • Giardino
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Sale private
    • Aria condizionata
    • Aperto in agosto
    Servizi offerti
    • Catering
    • Meeting/Congressi
    • Cerimonie
    • Ristorante d'hotel
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Mai
    Ristorante elegante e curato, situato al primo piano dell'Hotel Antonella, ha una bella vetrata panoramica sulla sughereta e sul giardino dell'hotel e una terrazza esterna. Il ristorante esiste dal dal 1996 ma il nuovo chef Claudio Lunghi, toscano di origine e romano di adozione, è un'istituzione del territorio per la sua vasta esperienza nella ristorazione. Il ristorante propone un menù alla carta e menù er banchetti e cerimonie per cui la location è particolarmente adatta visti gli ampi spazi disponibili. Il menù alla carta guarda alla tradizione tipica dell'agropontino con uno sguardo particolare al mare con i piatti di pesce.
    I consigli del nostro Chef Claudio Lunghi:
    Pappa al pomodoro con ricottina di bufala dell'agro pontino, tartare di tonno su panzanella al pomodoro e basilico, calamarata alla riviera di Ulisse (fiori di zucca, pomodorino, vongole veraci, seppie, basilico fresco e bottarga di muggine), carrè di agnello in crosta al profumo di menta, tagliata di tonno con panatura fine e un battuto crudo mediterraneo di pomodoro, capperi, origano, basilico e olive di Gaeta.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Carta dei vini per l'80% del territoro laziale e il resto eccellenze delle altre regioni d'Italia.
    Indirizzo
    Ristorante La sughereta all'Antonella
    Via Pontina, km 28 - 00071 Pomezia (RM)
    06 911481