


Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Donatella Viscanti
Cucina
- Mediterranea
Specialità
Caratteristiche salienti
- Centro storico
Riposo settimanale
Altro
Accogliente ristorante gestito con passione ed entuasiasmo da Donatella Viscanti, che ? anche la chef; dispone di un ampio spazio interno suddiviso in tre sale interne climatizzate ,arredate in stile rustico ma ricercato, con pareti dai mattoni a vista e colori anticati, e di una veranda esterna che si affaccia sul centro storico di Tarquinia. Il locale si presta inoltre all'organizzazione di piccoli banchetti. La cucina proposta, di mare e di terra, ? tradizionale ma rivisitata con creativit?, e il menu varia con frequenza. Accanto a quello ufficiale la chef propone un fuorimenu con pietanze particolarmente creative e ricercate.
I consigli del nostro Chef Donatella Viscanti:
Per cominciare, antipasto di mare con cozze primavera, calamari sfumati in aceto balsamico con pinoli e uvetta, sauté e insalata mista; oppure, antipasto di terra con affettati di diversa stagionatura, lombo aromatizzato all'arancio, rustici di pasta sfoglia; fra i primi, spaghetti allo scoglio; fra i secondi, entrecôte e scottone, o anora, lumache (quando è stagione) e acquacotta. Scelta di dolci classici per terminare, dalla panna cotta, al crème caramel, alla torta Saint Honoré.
Alcuni nostri vini in cantina:
Scelta di vini nazionali da tutte le regioni più vocate; vini locali prodotti da un'azienda di fiducia che ha sede a Tarquinia.
Luoghi di interesse nei dintorni:
Il borgo di Tarquinia, i reperti etruschi, il Lido, a soli 7 km.
Indirizzo
Ambaradam
Piazza Giacomo Matteotti, 14 - 01016 Tarquinia (VT)
0766/857073
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