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Al Ceppo

  • Ristoranti
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 50+
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Cristina Millozzi
Cucina
  • Mediterranea
  • Creativa
  • Di terra
  • Di mare
Specialità
  • Carne
  • Pesce
  • Caratteristiche salienti
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    Servizi offerti
    • Prenotazione online
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Nel cuore del quartiere Parioli, da molti anni il ristorante Al Ceppo conquista i suoi ospiti con la sua cucina raffinata ed i suoi spazi elegantemente allestiti. Il locale si sviluppa in tre ambienti, due sale e una veranda coperta, ognuno dei quali arredato in maniera differente; alcune costanti si ritrovano nel locale, quali le curate composizioni floreali e i dipinti alle pareti raffiguranti prevalentemente ritratti di donne. Altra caratteristica del ristorante è la griglia in sala e la zona bar dove è possibile gustare un piccolo menù veloce accompagnato da ottimi vini serviti al calice. La cucina proposta è prevalentemente mediterranea, con richiami alla tradizione romana e marchigiana, in una continua rivisitazione che dà origine a sfiziosità sia di carne che di pesce. Il menù segue rigorosamente i ritmi delle stagioni e, in base alla quotidiana offerta dei mercati, viene stampato giornalmente. L'atmosfera calda e accogliente fa del ristorante Al Ceppo un luogo per tutti i giorni e per tutte le occasioni; la professionalità dello staff, unita a grande passione e amore per il proprio lavoro, sarà il contorno perfetto per un'esperienza di gusto indimenticabile.
    I consigli del nostro Chef Cristina Millozzi:
    Il menù è vario, ben strutturato e in continua trasformazione. Alcuni esempi: tra i primi, raviolo alla burrata , morbido di melanzane affumicate e pomodori confit , spaghetti integrali alla chitarra con porcini , ovoli e timo. Tra i secondi, scamone d’agnello “cotto 36 ore” e porcini, tartara di fassona , parmigiano e foie gras, mazzancolle grigliate con insalata di avocado, aliciotti a scottadito e la misticanza aromatica. Tra i dessert, tarte tatin alle pesche con salsa allo yogurt, cannoli con crema di ricotta , arance candite e gelato di fichi d’india.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Ottima carta dei vini con selezione di etichette nazionali tra vini bianchi, rossi, spumanti e distillati.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Il locale si trova nel quartiere Parioli.
    Indirizzo
    Al Ceppo
    Via Panama, 2/4 - 00198 Roma (RM)
    06 8419696