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Lo'steria Ponte Milvio

  • Trattorie/Osterie
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Trattorie/Osterie
Chef
Luca Ogliotti
Cucina
  • Internazionale
  • Mediterranea
  • Fusion
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Caratteristiche salienti
    • Veranda esterna
    • Tavoli all'aperto
    • Aria condizionata
    • Incontri di lavoro
    • Aperto in agosto
    Servizi offerti
    • Take away
    • Buoni pasto
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Locale informale e dinamico dove assaporare tutta la bontà e la genuinià? della cucina tipica romana. Lo'steria Ponte Milvio si presenta ai propri ospiti come un locale dall'arredamento semplice, con tavoli in legno e ferro dall'apparecchiatura minimal, sedie in legno dalle forme differenti e pareti decorate con stampe in bianco e nero, una grande lavagna con il menù del giorno e mensole con bottiglie di vino a vista. L'obbiettivo dello staff di questa moderna osteria è quello di proporre i grandi classici della cucina capitolina puntando tutto sull'accurata selezione delle materie prime, mantenendo però un ottimo rapporto qualità-prezzo. Sempre nel menù rigatoni alla carbonara, i bombolotti alla gricia o all'amatriciana, i tonnarelli cacio e pepe, i saltimbocca e la trippa alla romana, il coniglio alla cacciatora e la coda alla vaccinara. Per i dolci, rigorosamente fatti in casa, tiramisù, salame di cioccolato e crema bruciata. I prodotti usati nelle preparazioni sono quasi esclusivamente a chilometro zero ed ? proprio per questo che, accanto ad un men? fisso si alterna un men? stagionale in base alla disponibilit? degli ingredienti, molti dei quali presidio Slow Food; trovano quindi spazio pecorini della Tuscia, carciofi di Ladispoli, prosciutti e guanciali di Bassiano. Anche la carta dei vini segue questa linea di pensiero, con poche ma ben selezionate etichette sia laziali che nazionali in continuo aggiornamento.
    I consigli del nostro Chef Luca Ogliotti :
    Fra le specialità il saccoccio di fritti, il tagliere di formaggi e salumi laziali, gli spaghettoni alici, fiori di zucca e pecorino, il baccalà in umido, cicoria ripassata e pancetta, dolci della casa.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Buona selezione di etichette laziali.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Il locale si trova nelle vicinanze di Ponte Milvio, poco distante dallo Stadio Olimpico.
    Indirizzo
    Lo'steria Ponte Milvio
    Via Prati della Farnesina, 61 - 00191 Roma (RM)
    06 33218749