Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Paolo Buzzi
Cucina
- Mediterranea
Specialità
Caratteristiche salienti
- Parcheggio
- Tavoli all'aperto
- Aperto in agosto
Riposo settimanale
Lunedì
In un ambiente caratteristico e confortevole ricavato da cantine del settecento, il ristorante è situato appena fuori le mura di Vitorchiano. Con i suoi 35 coperti, offre un servizio che soddisfa il palato non solo con combinazioni di sapori tipici e internazionali mare e di terra, ma anche attraverso una cura particolare all'elaborazione estetica e alla presentazione del piatto.
I consigli del nostro Chef Paolo Buzzi :
Scaloppe di Persico in crosta di pane aromatico accompagnate da vinaigrette citrica, cubetti di pomodorini e bouquet di insalata; risotto al tartufo nero locale, olio viterbese e zucca; pappardelle artigianali alla crema di gamberi e zucchine. Dolci fatti in casa: terrina al croccante di mandorle e noci con salsa di mango e cioccolato fondente.
Alcuni nostri vini in cantina:
Vini nazionali
Indirizzo
Zafferano
Via Borgo Cavour, 19 - 01030 Vitorchiano (VT)
0761 370990
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