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La Zaffera

  • Ristoranti
  • Lunch Cafè
€€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 50+
Carte di credito
Visa
Diners
American Express
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
  • Lunch Cafè
Chef
Matilde
Cucina
  • Internazionale
  • Mediterranea
  • Creativa
  • Di terra
  • Di mare
Specialità
  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Caratteristiche salienti
    • Giardino
    • Tavoli all'aperto
    • Sale private
    • Aria condizionata
    • Aperto in agosto
    • Centro storico
    Servizi offerti
    • Meeting/Congressi
    • Cerimonie
    • Prenotazione online
    • Buoni pasto
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Il Ristorante La Zaffera si trova nel Monastero di San Bernardino, risalente al 1400, nel quartiere medievale di San Pellegrino. Meta ideale per gli amanti della buona cucina e del buon bere, propone una cucina raffinata e gustosa che utilizza prevalentemente prodotti della Tuscia Prende il suo nome dall'antica tradizione della ceramica artistica della Tuscia: la "zaffera" ?, infatti, un'anfora dalla linea corposa e contraddistinta da una particolare colorazione blu scuro.. Oggi la struttura e stata restaurata recuperando tutto lo splendore dei luoghi antichi: gli ambienti offrono atmosfere uniche e intime. Di recente inaugurazione, l'angolo bar e gelateria, ottimo per degustare cocktail, aperitivi, nella caratteristica sala interna o all'aperto.
    I consigli del nostro Chef Matilde :
    La cucina propone piatti classici, tra le specialità ravioli di ricotta, scamorza e granella di nocciole con vellutata di formaggi locali, panzerotti di brasato con porcini e tartufi, secondi di carne di cinta senese con mela renetta e speck e lombatine di vitello ripiene di funghi porcini, scamorza di bufala e prosciutto di Praga. Pizzeria alla sera con forno a legna.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Vini locali e nazionali
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    La Tuscia, Viterbo
    Indirizzo
    La Zaffera
    Piazza San Carluccio, 6 - 01100 Viterbo (VT)
    0761342714