Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Tipologia
- Ristoranti
Chef
Armando Mancini
Cucina
- Di terra
Specialità
Caratteristiche salienti
- Aria condizionata
- Incontri di lavoro
- Aperto in agosto
- Centro storico
Servizi offerti
- Cerimonie
Riposo settimanale
Lunedì
In questo piccolo e accogliente locale a conduzione familiare, mentre la signora Carmelina in sala fa gli onori di casa all'affezionata clientela, il marito e chef Armando in cucina da vita a specialità mediterranee, di carne e di pesce, dal sapore genuino e semplice, che non viene mai soffocato dai condimenti. Antipasto di mare misto con salmone, polipo e alicette, carpaccio di filetto; paccheri con orata e pachino; risotto ai fiori di zucca e gamberetti. Presenti nel menu anche tutti i primi e secondi della tradizione romana..
I consigli del nostro Chef Armando Mancini:
Antipasto misto con insalata di mare, salmone, polipo e alicette oppure carpaccio di filetto; paccheri con orata e pachino; risotto ai fiori di zucca e gamberetti, gli spaghetti ai frutti di mare ma anche la classica bucatina amatriciana, cacio e pepe. Rombo al forno con patate, saltimbocca, abbacchio saltibocca alla romana, filetto e bistecca alla griglia. Créme caramel e tiramisù.
Indirizzo
La Forchetta
Via Domenico Barone, 37-39 - 00165 Roma (RM)
06 39388647
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