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C'esco Cucina

  • Ristoranti
€€€
Sito web
Prezzo medio
€ 25-50
Carte di credito
Visa
Diners
Mastercard
Tipologia
  • Ristoranti
Chef
Emmanuel Vecchio
Cucina
  • Mediterranea
  • Creativa
Specialità
  • Primi Piatti
  • Dessert
  • Pasta Fresca
  • Caratteristiche salienti
    • Tavoli all'aperto
    Servizi offerti
    • Ordinazione online
    Riposo settimanale
    Lunedì
    Piccolo ristorante aperto nel 2017, è un locale dall'arredo sobrio e curato, elegante ma senza sfarzo, molto accogliente dove sentirsi a casa. Dispone di 15 tavoli per un totale di 36 coperti. Dispone di tavoli anche all'esterno. Propone cucina italiana della tradizione ma rivisitata e 2.0 perché con prodotti presi freschi tutte le mattine, dalle verdure al pesce. Offre piatti regionali ma non solo romani anche toscani, trentini. e di altre regioni d'Italia. La cucina è tutta espressa e anche l'impiattamento è particolarmente curato Menù ha pochi piatti ma molto curati e cambia ogni 2 mesi per rispettare la stagionalità dei prodotti. Pane, pasta e dolci fatti solo in casa.
    I consigli del nostro Chef Emmanuel Vecchio:
    Rosti di patate con tomino piemeontese e riduzione di negramaro, risotto allo zafferano con gamberoni, tagliolino con datterini tonno e fiori di zucca, peposo alla fornacina (stracotto al Chianti), trancio di tonno alle erbe aromatiche.
    Alcuni nostri vini in cantina:
    Lo chef vanta un passato di sommelier quindi la cantina offre oltre 60 etichette italiane di tutte le regioni, di cantine di nicchia accuratamente selezionate.
    Luoghi di interesse nei dintorni:
    Basilica San Giovanni, Appia Antica e catacombe
    Indirizzo
    C'esco Cucina
    Via Siria, 3 - 00179 Roma (RM)
    06 69401880